Jair Antonio de Carvalho

MESTRE em Ensino em Ciências da Saúde e Meio Ambiente - UNIFOA (2009). Licenciado Pleno em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Barra Mansa - UBM (1974). Graduado em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO (1981). Especialista em Nutrição Aplicada à Alimentação Humana - UBM (2003) e Gerontologia - UBM (2006). Tendo como foco de seu trabalho a alimentação saudável para adultos e idosos. Desenvolve, ainda, pesquisa na área da ANDRAGOGIA, enfocando-a como ferramenta essencial no processo ensino-aprendizagem do adulto. Tendo atuado como docente do Centro Universitário de Barra Mansa - UBM nos anos de 2001 e 2002, atuando nas disciplinas Nutrição Experimental e Administração em Serviços de Alimentação (ASA), no curso de graduação em Nutrição. Membro do Comitê de Ética e Pesquisa em Seres Humanos - CoPES (registro SIPAR Ministério da Saúde: 25.000.158.694/2007-89), como representante do usuário (2010 a 2015). Desempenhando desde 08 de Outubro de 2006 a Função de Nutricionista do Centro de Prevenção à Saúde do Idoso - (CPSI) da Associação dos Aposentados e Pensionistas de Volta Redonda - RJ - (AAP-VR).