Renova a receita - Janaina Costa Salimena Abdallah

Renova a Receita é um projeto de incentivo à reformulação de receitas culinárias criado pela Prefeitura de São Paulo, em parceria com a Escola de Gastronomia e Nutrição da Universidade Anhembi Morumbi. O projeto tem como objetivo estimular o uso de ingredientes saudáveis e oferecer diferentes alternativas para a preparação de pratos e refeições.
O projeto incentiva a reformulação de receitas, buscando a eliminação de gorduras e açúcares, substituindo-os por fatores saudáveis e nutritivos, como legumes, frutas e cereais. Além disso, as receitas são criadas para serem preparadas com equipamentos domésticos, o que facilita o preparo dos pratos.
Ao longo do projeto, vários chefs, nutricionistas e especialistas em gastronomia se reúnem para trocar ideias e criar novas receitas. Os resultados são divulgados no site do projeto, onde os usuários podem baixar gratuitamente as receitas.
Através do Renova a Receita, a Prefeitura de São Paulo tem incentivado as pessoas a aderirem a uma alimentação saudável e equilibrada, contribuindo para a qualidade de vida dos cidadãos.

Essa é uma mensagem meramente informativa e não deve ser considerada como substituta de consultas médicas com especialistas de saúde.