Guia alimentar: fase de mudanças no corpo e na mente durante a adolescência exige cuidado com a alimentação

Doenças que antes eram observadas em pessoas de idade mais avançada, como hipertensão, doenças do coração e alguns tipos de câncer, agora atingem adultos jovens, adolescentes e crianças (Imagem: Guia Alimentar para a População Brasileira)

 

A adolescência é uma fase de intensas mudanças. São alterações físicas, emocionais e mentais que se apresentam por meio de novos interesses, aparência, visão de mundo e hábitos, modificando também a vida de pais e responsáveis. Essa nova realidade requer orientação e suporte, incluindo o estímulo à alimentação saudável.

Incluir as crianças desde cedo no preparo de cada alimento, abre caminho para que, na fase seguinte, o adolescente entenda a importância do consumo de alimentos saudáveis para seu crescimento. Esse envolvimento pode o aproximar, inclusive, do planejamento das refeições.

Doenças que antes eram observadas em pessoas de idade mais avançada, como hipertensão, doenças do coração e alguns tipos de câncer, agora atingem adultos jovens, adolescentes e crianças. A alimentação saudável é um dos pilares para reduzir estes riscos.

Uma regra de ouro disponível no Guia Alimentar para a População Brasileira é: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

Outras orientações importantes para essa fase da vida são:

• Valorize as três principais refeições do dia: café da manhã, almoço e jantar. Elas não devem ser substituídas. No almoço e no jantar, consuma arroz e feijão, carnes, ovos, legumes e verduras, farinha de mandioca ou panquecas. Não faltam boas opções para variar o cardápio;
• Coma frutas, verduras e legumes, que são fontes de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. O consumo diário destes alimentos favorece o desenvolvimento, contribui para o funcionamento saudável do intestino e previne deficiências nutricionais, ganho de peso excessivo e o surgimento de doenças crônicas;
• Faça o café da manhã antes de iniciar as atividades do dia. Ele é importante para a quebra do jejum, além de ter efeito positivo no desempenho escolar;
• Beba água e evite o consumo de bebidas adoçadas;
• Evite o consumo de alimentos ultraprocessados. Eles prejudicam o controle da fome e da saciedade e estimulam o comer sem atenção, induzindo ao consumo excessivo;
• A adolescência é uma janela oportuna para a alimentação adequada e saudável por toda a vida. Isso é possível porque alguns padrões de comportamento podem ser estabelecidos nessa fase, permanecendo na idade adulta.
   

Guia alimentar
Durante o mês de julho, o Ministério da Saúde vai divulgar uma série de conteúdos sobre a importância da alimentação saudável e as particularidades em cada fase da vida. 
Acompanhe:

• Hábitos saudáveis podem evitar complicações durante a gravidez.
• Amamentação exclusiva até os seis meses de vida protege e prepara o organismo do bebê.
• Novos sabores, texturas e aromas trazem ao bebê um mundo de descobertas.
• Fase de novas descobertas na infância também requer cuidados com a alimentação.

Fran Martins/Ministério da Saúde, com edição da CCOM